BioSmurra

Cristiana, Marina und Yolanda Smurra

 
 
Biosmurra, ein Hof für nachhaltige Landwirtschaft

Christiana, Marina, Jolanda: die Energie der Erde und die Begegnungen einer anderen Landwirtschaft.

Alles begann 1987 auf dem Land von Rossano, der Stadt des Kodex, der Kunst, Geschichte und Identität Kalabriens (Piana di Sibari). Ein Garten im Colagnati-Tal, ein Landhaus, eine gastfreundliche und fröhliche Familie.

 
 

Seitdem bauen wir unsere Zitrusfrüchte an noch unberührten Stellen an. Heute umfasst der Betrieb elf Hektar, von denen die meisten mit gewöhnlichen Clementinen mit einer Bitterorangenveredelung bepflanzt sind: eine Sorte von alten Clementinen, die sich durch ein unglaubliches Gleichgewicht zwischen süß und sauer auszeichnen.

Wir glauben an den biologischen Landbau und befolgen seit einigen Jahren die strengen und herausfordernden Vorgaben der regenerativen Landwirtschaft. Der Weg entwickelt sich ständig weiter, respektiert die Würde von Mensch und Arbeit, achtet sorgfältig auf Nachhaltigkeit und ist neugierig auf Innovationen in der Landwirtschaft, die Jahr für Jahr die Fruchtbarkeit des Bodens verbessern sollen.

Denjenigen, die nachfolgen, werden wir ein Land übergeben, das noch den Willen und die Kraft hat zu geben.

Die Reifephase der Clementinen ist Mitte Oktober erreicht und dauert bis Mitte Januar. Clementinen mit höherem Saftgehalt, intensiver und natürlicher Färbung, ästhetisch nicht perfekt und einheitlich, aber authentisch und echt, zu fairen Preisen vermarktet und hauptsächlich für solidarische Einkaufsgruppen bestimmt.

Verschwendung verboten

Die kleineren Größen, die besonders saftig, aber nicht für den frischen Verzehr geeignet sind, werden für die Herstellung eines 100% natürlichen Saftes verwendet, der aus 86% Clementinensaft und die restlichen Prozent aus biologischem Mandarinensaft besteht. Der Mandarinensaft fügt eine gute Dosis von Aroma und ätherischen Ölen hinzu, ohne Zucker – außer dem Fruchtzucker – und ohne Konservierungsstoffe. 

Der Wunsch zu sein und eine Spur zu hinterlassen, mit einem leichten Abdruck

Seit 2003 ist das Management ausschließlich weiblich. Eine Mutter und zwei Töchter: verschiedene Empfindlichkeiten, die sich begegnen und aufeinandertreffen. Ein einziges Ziel: einen Beitrag zur Verteidigung und Verbreitung einer Idee von Landwirtschaft und Ernährung zu leisten, die die Erde und die Menschen respektiert, denn gesundes Erzeugen ist möglich und immer notwendiger.

Schritt für Schritt, gemeinsam, mit Realismus und Begeisterung kümmern wir uns um unsere Flächen, um ihre Biodiversität zu erhalten und (vielleicht!) ihre Gesundheit und Schönheit zu erhöhen. Der Wunsch von der Erde auszugehen, entspricht immer den Grundsetzen, die uns inspirieren, den energetischen Kontakten mit der Realität, die mit Ethik, Verantwortungsbewusstsein, Freude und Weitsicht agieren. 

Gemeinsam

Die besonderen Menschen, die sich in diesen Jahren des individuellen und kollektiven Wachstums begegneten, vereint durch starke Leidenschaft und tiefer Zuneigung, Vertrauen und Wertschätzung. Und unsere Freunde unter den Verbrauchern, die sich jeweils mit ihrer eigenen „kleinen freundlichen Revolution“ auseinandersetzten. Sie alle sind ein aktiver Teil unseres Weges der Erlösung im Vergleich zu einem System, das mit positiven Beispielen hinterfragt und verbessert wird

Aufmerksame und visionäre Menschen, die uns auf unserem Weg auf der Suche nach umfassender Qualität mittels gegenseitiger Bereicherung und konstruktiver Diskussionen begleitet haben.

Dies ist die Bedeutung von sozialen Projekten und in der Tat von Politikern, die uns gesehen haben und uns immer noch sehen, auch mit Produzenten und anderen lokalen Akteuren, um unsere Vorstellungen gemeinsam zu verstärken.

Übermütige Träume

Nach der besten bäuerlichen Tradition arbeiten wir jeden Tag hart daran, das zu verbessern, was - auch spontan - auf dem Bauernhof wächst.

Die erhöhte Energieeffizienz der Gebäude. Die Reduzierung des Wasserverbrauches und geringere Umweltbelastung der Pflanzen. Energie aus erneuerbaren Quellen. Öl und Tafeloliven, Orangen, Zitronen, Grapefruits, Bergamotte, Cedri (süße Zitronen), Kumquats und viele andere Obstsorten in kleinen Mengen. Wildwachsende Heilpflanzen, Kapern. Der Gemüsegarten und der Hühnerstall für die Versorgung der Familie mit Eiern. Konserven. Die Aufnahme von verlassenen Hunden und Katzen. Kompost aus Schnitt und Abfall. Die Zunahme der organischen Substanz.

Angetrieben von übermütigen Träumen fördern wir in einem Netzwerk mit vielen anderen tugendhaften Persönlichkeiten den kritischen Konsum und die Identität sowie eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Entwicklung in unserer Region.

Und so wird der Saft, der heute in Laboren außerhalb des Unternehmens umgewandelt wird, bald in einem eigenen kleinen Labor hergestellt. Dies wird zu einem tugendhaften Schwerpunkt werden, der denjenigen Kraft gibt, die mit demselben Engagement wie wir auf dem Land arbeiten und sich ernsthafte Ziele setzen.