Salvatore Vitale

Mein Hof, den ich seit mehreren Jahren bewirtschafte, befindet sich in c/da S. Croce im Gebiet von Mineo. Er ist insgesamt etwa 4 Hektar groß. Der Zitrushain war ursprünglich mit Tarocco-Orangen bepflanzt, aber in den letzten Jahren habe ich ihn gerodet, um ihn mit spät reifenden Orangen neu zu bepflanzen. Gegenwärtig sind 2/4 bereits gerodet und mit späten Lane-Orangen bepflanzt, ¼ wird derzeit gerodet und ¼ ist noch mit Tarocco bepflanzt.

Düngung und Behandlungen erfolgen nach einem strengen biologischen Protokoll, das ich auch aus eigener moralischer Überzeugung befolge.