Hof Sileci

Der Bauernhof Sileci wurde 1800 von Luigi Sileci gegründet und entstand als Tierzucht- und Getreideanbaubetrieb.

Nach 1850, als in den Tälern rund um Grammichele die ersten Zitrusfrüchtehaine entstanden, wurden im Bezirk San Severino-Vallegrande von der Familie Sileci im Talgrund die ersten Zitrushaine mit den Sorten Sanguigno, Biondo Bella Donna, Biondo Commune und Ovale Calabrese angepflanzt.

Um 1940 herum wurde der Zitrusanbau intensiviert und eine Zitrusfruchtverarbeitung und -vermarktung unter dem Markennamen „arance tre anelli marca oro“ aufgebaut.

1970 wurde der Hof umstrukturiert und die Orangensorten Sanguigno und Biondo Bella Dona wurden durch die Sorten Navelina, Sanguinello SSA, Valencia, Tarocco col muso und einer späten Mandarinensorte di Ciaculli ersetzt. 

Dies sind die Sorten, die nach wie vor existieren.

Ende des letzten Jahrhunderts, nach einem kurzen Experiment mit der Flächenstilllegung, entschied man sich für den biologischen Anbau unter Anleitung des Kontrollorganismus für Boden und Gesundheit.

Der Hof besteht zudem aus einem Olivenhain der Sorten Calatina und Tondo iblea (der Hof gehört eigentlich zum Consorzio dop Monti Iblei) und aus Ackerland für die Aussaat von altem Getreide, Ackerbohnen und Lupinen der Sorten Alltalia.

Die Wurzeln, die die Familie Sileci mit der Bewirtschaftung des Landes verbinden, sind sehr intensiv und tief.
Diese enge und tiefe Verbundenheit nährt die Leidenschaft, mit der Tag für Tag die Anbauzyklen und die verschiedenen Anbauphasen verfolgt werden, die unter Wahrung eines engen Gleichgewichts zwischen dem Respekt vor der Natur und den Anbautechniken durchgeführt werden.

Die Entscheidung, die Methode der biologischen Landwirtschaft beizubehalten, wurde durch den starken Wunsch bestimmt, den Geschmack, die Authentizität und die Güte der Produkte unseres Landes zu bewahren. Aber auch durch den Wunsch, den künftigen Generationen eine Umwelt zu bieten, die nicht durch die Kontamination mit schädlichen und gesundheitsschädlichen Substanzen verunstaltet ist.