Ficos - circuit court sicilien
Qu'est-ce-que le réseau FiCoS (Filiera Corta Siciliana)?
C'est le point de rencontre entre l'offre et de la demande de produits biologiques, équitables et locaux en Sicile : une "maison commune" pour producteurs et consommateurs.
Pourquoi ce projet ?
Dans l'objectif de réunir producteurs et consommateurs au sein d'un même système de distribution en circuit court, durable et innovant et à l'échelle de la Sicile.
Créer un système de distribution régional innovant basé sur la relocalisation et l'utilisation durable des ressources du réseau signifie rendre possible et plus simple et riche en perspectives collectives le cheminement entrepris par les "nœuds" déjà existants de ce réseau et de ceux qui seront amenés à être créés dans le futur (citoyens, groupements d'achat solidaires, marchés biologiques, magasins de producteurs, réseaux de producteurs, B&B, restaurants, cantines etc.) pour la protection du territoire, du bien commun, au-delà du bien-être individuel.
Qui est à la base de la création du réseau FiCoS ?
Un réseau de fermes siciliennes constitué au départ de huit exploitations agricoles biologiques (Bio Bio d'Antonio Coco, Mandre Rosse, Salvo Grigoli, Giuseppe Casella, Giovani Tradizioni Siciliane, Mario Lo Presti, Ciuri de Roberta Rabuazzo, Bagolaro), mais ouvert à d'autres membres, producteurs.trices et/ou consommateurs.trices (pour autant qu'ils aient un numéro Siret). Ceux qui ne pourront pas rejoindre "officiellement" le réseau, pourront quand même en faire partie !
Comment ?
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En mettant en lien l'offre et la demande. De cette manière, il sera possible de satisfaire à la fois les demandes des personnes individuelles que celles plus importantes et constantes (comme les cantines scolaires, par exemple).
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En créant un réseau régional de points de distribution (points de vente des producteurs, GAS, petits magasins, marchés, bureaux d'associations, etc.)
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En renforçant les ressources internes du réseau (moyens de transport, entrepôts, ressources humaines, points de vente etc), nous augmenterons l'efficacité des processus internes. En instaurant un dialogue et en favorisant la coordination entre ceux qui s'occupent déjà de la logistique. En mettant à disposition des espaces et des ressources de divers types qui sont actuellement peu ou pas utilisés.
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En participant à la versione italienne du projet Open Food Network qui a mis a disposition une plateforme informatique open source pour l'agrégation des commandes de produits à plusieurs niveaux.
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Promouvoir la culture de la collaboration en matière de consommation critique et d'agroécologie, également au travers de la participation à des projets tels que "Sicilia Che Cambia" (La Sicile qui change).
Où et quand ?
Maintenant, en SICILE, à partir de début janvier 2021
Site de Ficos