Coop. Pistacia Etna Bio

Ci siamo messi in rete, conosciuti e confrontati. Insieme vogliamo dare un nuovo impulso all'agricoltura di Bronte. 
Siamo quattro produttori, due in biologico da 15 anni e due giovani aziende ispirate da ecologia e sviluppo sostenibile. 
Insieme vogliamo promuovere un modello diverso di agricoltura e commercio, vogliamo valorizzare il lavoro e riqualificare l’ambiente.

Dalle nostre parti, da una parte abbiamo i commercianti locali con le importazioni, speculazioni ed il gioco al ribasso sul prezzo al produttore; dall'altra la degradazione dell'ambiente e l'uso massiccio di erbicidi da parte di agricoltori che non vedono altra strada.

Noi lavoriamo senza pesticidi, diserbanti o concimi chimici, vogliamo andare oltre il biologico e migliorare la biodiversità naturale.
Tutte le nostre aziende intraprendono il percorso di certificazione biologica. Bio per dare garanzie a chi non ci conosce, ma nel lungo termine vogliamo sviluppare insieme un Sistema di Garanzia Partecipata.

Abbiamo stretto un rapporto di fiducia con due imprese di trasformazione, che svolgono per nostro conto la sgusciatura, selezione e trasformazione del prodotto.

Ci rivolgiamo preferenzialmente ai consumatori finali, ma abbiamo anche bisogno di utilizzatori e trasformatori quali gelaterie, bar e ristoranti biologici.

Oltre al pistacchio sgusciato produciamo, pesto, crema e pasta pura, utilizzando esclusivamente nostro pistacchio e ingredienti naturali quali l’olio extra vergine di oliva, miele e zucchero di canna.
Non seguiamo le oscillazioni del mercato, il nostro prezzo di vendita è basato sui costi di produzione ed è fisso per (almeno) due anni.